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大厨教你做水煮肉片,简单3步,肉片鲜嫩爽口,汤汁香

哈喽,吃货小编又来了,今天为大家介绍水煮肉片。说起肉,对于小编来说每餐都必须有肉,每天奋斗就是为了保证自己回到家之后,看到自己的兜里还有几个钱可以买肉吃,对于小编来说饭可以没有,但是没有肉吃是万万不能的,虽然古人曾说过肉食者鄙,但是这些冠冕堂皇的说辞在小编这里是没用的,就像家里说体重那么胖还天天想着吃肉,但这些对于我来讲都是空气,听得内心毫无波动甚至还有一点想笑,对于一个美食爱好者来讲,胖不胖是无所谓滴,能品尝到新鲜又好吃的食物才是最重要的。

水煮肉片这道菜,记得还是大学的时候中午去校外吃午餐的时候,看到了这一道菜,而且当时看到这道菜的时候很便宜,所以就点了一次品尝,没想的是,端上餐桌之后,随意品尝了一下,出乎意料,非常的好吃,而且当时老板做的那一种是清汤的水煮肉片,所以汤也非常的好喝,但是作为一个地道的湖南人来讲,清汤是不能满足自己的,所以这道菜的缺点就出来了,唯一美中不足的就是没有放辣椒,太过于清淡,没有又麻又辣的感觉,跟老板反应之后,他就跟我说,如果明天你还来这里吃我就给你做麻辣味的。

次日下课早早就跑去那家餐馆,因为不仅要吃到香辣味的水煮肉片,还要去学习这种做法,到达餐馆之后,就一直待在老板旁边,一直和老板聊天,表面是在套近乎,其实在看他制作的步骤,经过一轮下来总算是勉强记下来了,然后回到家里自己尝试一遍,品尝一下味道确实差不多,然后就急急忙忙想分享给大家,下面就来讲一讲相关做法吧。

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